食品

イカ墨のパスタを自分で作りたい、でも難しそう。そんな人のために開発されたイカスミソース、いまでは、様々なメーカーがイカスミパスタ界に参入！メーカーで選ぶか、味で選ぶか、素材で選ぶか。今回は、そんなイカスミソースをご紹介。

今回は、イカの墨「イカ墨」に含まれるムコ多糖類について説明したいと思います。 イカ墨のイメージはどろどろとした黒い液体というイメージですよね。 実は、けっこう美容、健康への効果が高い成分として「ムコ多糖類」が有名なんです。 ...