イカ墨

世界的にイカの需要が増えている今、イカの料理も進化しています。今ではイカ墨もネットで買える時代になり、イカ墨も「粉末」「液体」「ペースト」「冷凍」と性状も分かれていて、使用用途によって使い分けることができるようになっています。さて皆さんもイカ墨を使って料理してみるのはどうでしょうか？